laporan keterampilan

LAPORAN HASIL PENELITIAN

“Hasil wawancara tentang Budidaya Ikan Konsumsi berupa Ikan Lele”

 

Disusun Oleh:

     Alwi Muhammad

     Khuzaimah

     Rahmachika Kusuma Wardani

     Wahyu Widiawati

XI IPA 3

SMA NEGERI 1 KARANGGEDE

TAHUN PELAJARAN 2016/2017

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada tuhan yang maha esa yang telah memberikan karunia dan kemudahan kepada kami sehingga kami selaku penulis dapat menyelesaikan tugas laporan observasi mata pelajaran ketrampilan tahun pelajaran 2016/2017 agar siswa mengetahui berbagai cara membudidayakan ikan dengan baik agar menambah wawasan mengenai pembudidayaan ikan lele. Disamping itu juga,kami selaku penulis berterima kasih kepada bapak Aziz Abdul Hanif ,s.pd selaku guru pengampu guru mata pelajaran keterampilan yang telah memberikan izin kepada kami untuk melakukan observasi. Apabila dalam laporan ini terdapat banyak salah kata kami ucapkan permohonan maaf yang sebesar-besarnya.

DAFTAR ISI

Halaman Judul...................................................................................i

Kata Pengantar.................................................................................ii

Daftar Isi...........................................................................................iii

BAB 1 PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang...................................................................

B.     Perumusan Masalah..........................................................

C.     Tujuan Penulisan...............................................................

D.    Manfaat Penulisan............................................................

E.     Hasil Yang Diharapkan.......................................................

F.     Metode..............................................................................

BAB 2 KAJIAN TEORI DAN PEMBAHASAN

A.    Dasar Teori........................................................................

B.     Ciri-Ciri Morfologi ikan lele...............................................

C.     Jenis-Jenis Lele Yang Dibudidayakan................................

D.    Pembahasan

1)    Identitas Responden........................................................

2)    Budidaya Ikan Lele

Ø Penyiapan Lahan

Ø Pembenihan

Ø Proses Pemeliharaan

Ø Panen

BAB 3 PENUTUP

Kesimpulan  

BAB 1 PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang Penelitian

Budidaya adalah kegiatan terencana pemeliharaan sumber daya hayati yang dilakukan pada suatu area/lahan untuk diambil manfaat dan hasil panennya, sedangkan budidaya ikan konsumsi adalan kegiatan melestarikan sumber daya hayati yang berupa ikan yang biasa dikonsumsi oleh manusia dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari. Budidaya juga merupakan kegiatan yang baik karena kegiatan budidaya tersebut manfaatnya sangat banyak antara lain menjaga dan melestarikan suatu sumber daya dan agar sumber daya tersebut tidak lekas habis dan punah. Budidaya juga dapat menjadi mata pencaharian bagi masyarakat sehingga budidaya dapat membuak lapangan pekerjaan baru. Oleh karena itu kami melakukan penelitian tentang bagaimana cara budidaya yang baik khususnya untuk budidaya ikan konsumsi berupa ikan lele.

B.    Perumusan Masalah

Adapun perumusan masalahnya yaitu:

1)    Bagaimana cara dan proses pembudidayaan ikan lele?

C.    Tujuan Penulisan

Tujuan melakukan observasi ini adalah sebagai berikut :

1.     Untuk mendapatkan nilai tugas dari pelajaran kewirausahaan.

2.      Untuk mengetahui bagaimana cara membudidayakan ikan konsumsi     khususnya ikan lele.

3.      Untuk mengetahui bagaimana proses membudidayakan.

4.     Untuk mengenalkan pembudidayaan sehingga penulis dapat membandingkan tentang keadaan lingkungan sekitarnya baik berhubungan dengan masyarakat sekitar lokasi maupun tentang keindahan tempat itu sendiri,yang merupakan bagian kekayaan kita.

D.   Manfaat  Penulisan

1.     Manfaat Teoritis

Menambahakan kajian pendidikan, khususnya tentang pembudiayaan dan unsure-unsur meliputinya.

2.     Manfaat Praktis
Memberikan pengetahuan kepada peneliti dan pembaca aktivitas observasi, sehingga dapat memahami bagaimana cara pembudayaan yang baik bagi si pembaca, agar si pembaca dapat melakukan dengan maksimal

3.    Memberikan setiap gambaran bagi setiap sekolah untuk lebih meningkatkan observasi dalam proses pembelajaran di luar lingkungan sekolah.

E.     Hasil Yang Diharapkan

Penulis berharap dalam laporan observasi dapat berjalan dengan lancar dan sesuai dengan yang diharapkan. Atas Rahmat Tuhan Yang Maha Esa dalam kegiatan yang sedemikian rupa berjalan seperti yang diharapkan.

F.     Metode
        Dalam pembuatan karya tulis ini menggunakan data dari penjelasan narasumber.

BAB 2 KAJIAN DAN PEMBAHASAN TEORI

A.    Landasan Teori

Lele merupakan salah satu komoditas unggulan. Pengembangan usahanya dapat dilakukan mulai dari benih sampai ukuran konsumsi. Setiap segmen usaha ini sangat menguntungkan. Selain untuk konsumsi lokal, pasar lele telah mulai di ekspor dan permintaannya cukup besar.

B.    Ciri-Ciri morfologi ikan lele

Ikan lele local (Clarias batrachus) merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan ciri-ciri tubuh memanjang dan kulit licin,serta identik dengan warna punggung hitam dan warna perut (abdomen) putih keabu-abuan. Lele local adalah ikan asli Indonesia. Di Indonesia lele memiliki beberpa nama daerah antara lain: ikan kalang (Padang), Maut (Gayo,Aceh),Pintet ( Kalimantan Selatan), Keling(Makasar), Cepi(Bugis), Lele atau Lindi (Jawa Tengah). Lele bersifat nocturnal yaitu aktif bergerak mencari makanan pada malam hari. Berdasarkan kebiasaan makan, lele merupakan hewan karnivora yaitu golongan ikan yang sumber makanan utamanya berasal dari bahan hewani.

Usaha pembenihan lele mempunyai prospek yang cukup cerah. Permintaan konsumen makin meningkat. Pengembangan teknik pembenihan ikan yang baik akan meningkatkan hasil budidaya secara berkelanjutan. Segmentasi pasar lele sangat bervariasi bergantung pada ukurannya.

C.    Jenis-Jenis Lele Yang Dibudidayakan

Jenis lele yang banyak dijumpai dan dibudidayakan adalah ikan lele dumbo (Clarias Gariepinus). Lele dumbo merupakan komoditas yang dapat dipelihara dengan padat,lebar dan tinggi dalam lahan terbatas(hemat lahan) di kawasan marginal dan hemat air.Dalam makalah ini akan banyak dibahas tentang lele dumbo, khususnya pula tahap pembenihan dan pembesaran.

D.   Pembahasan

    Identitas Responden

Nama            : Pujamilah

Alamat         : Rt 04/Rw 01 desa ketoyan,kecamatan ketoyan.

No telp         : 082135573909

Jenis ikan: Ikan Lele Dumbo

    Budidaya Ikan Lele

Ø Penyiapan Lahan

1.     Jenis kolam ada 3 yaitu kolam induk,kolam pembenihan dan kolam pembesaran.

2.     Luas kolam normal untuk ikan lele yaitu 1,5 X 2,0 m untuk 750 ekor atau 1,5m X 2,0m X 10 cm.

Ø Pembenihan

1.     Kolam yang luasnya 1,5 X 2,0m diisi dengan bibit lele sebanyak 2.500 ekor.

2.     Telur menetas setelah 1 hari lamanya. Kolam ditutup dengan tujuan agar tidak tercampur dengan telur nyamuk. Kemudian dihangatkan menggunakan lampu agar lele tidak kedinginan.

3.     Setelah telur menetas,bibit dipelihara dikolam pembenihan selama 1-2 bulan. Selanjutnya dipindahkan kedalam kolam pembesaran kurang lebih 1 bulan

Ø Proses pemeliharaan

1.     Air harus senantiasa bersih.

2.     Bibit lele yang berada dikolam pembenihan diberi makan pelet 2X sehari (takaran penaburan 2-3 ons pelet untuk 2.500 bibit) pagi-sore dan diberi kuning telur yang direbus selama satu hari.

3.     Tinggi air didalam kolam pembenihan kurang lebih 10 cm agar sel sperma dan sel telur dapat menyatu.

4.              Makanan induk lele berupa ayam yang telah dibakar,bekicot,pelet yang dicacah, dan telur rebus.

5.     Sirkulasi air harus lancar.

6.     Harus ada saringan di pipa air agar bibit tidak ikut terbuang.

Ø Panen

1.     Setelah lele dikolam pembenihan selama kurang lebih 1-2 bulan dan dikolam pembesaran selama 1 bulan maka lele siap dipanen untuk dikonsumsi.

2.     Proses pemanenan alangkah baiknya dilakukan dipagi atau sore hari agar lele tidak terkena sinar matahari langsung karena bis stress (lemas).

Ø Kandungan Gizi Ikan Lele

a.     Omega 3

b.     Omega 6

c.      Protein

d.     Serat

e.     Kalori

f.       Vitamin B6

g.     Vitamin B12

h.     Kalium

i.        Niacin

j.       Selenium

BAB 3 PENUTUP

Kesimpulan:

Dengan adanya pembahasan-pembahasan tersebut maka dapat disimpulkan bahwa:

    Budidaya merupakan kegiatan yang baik dan mulia karena budidaya merupakan kegiatan pemeliharaan dan pelestarian sumber daya hayati sehingga dapat mencegah kepunahan.

    Budidaya dapat menjadi mata pencaharian dan dapat membuka lapangan pekerjaan baru.

    Budidaya bukanlah kegiatan yang susah untuk dilaksanakan.

    Ikan lele mengandung banyak vitamin dan berkhasiat bagi kehidupan manusia

Demikian laporan ini kami tulis, semoga karya tulis ini dapat memberikan manfaat bagi siapa saja yang membacanya. Apabila ada kesalahan dalam penulisan mohon dimaafkan karena sejatinya tidak ada manusia yang sempurna di dunia ini dan apabila ada kelebihan, itu semua milik Tuhan semata karena sejatinya kesempurnaan hanyalah milik Nya.